姜黄素的生理功能及其在水产配合饲料中的应用

摘要：

　　姜黄素是姜黄属植物中的主要活性成分，具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、清除自由基等多方面的药理作用。本文综述了姜黄素的生理功能及其在水产配合饲料中的应用。

关键词： 姜黄素 抗肿瘤 抗氧化 水产配合饲料

作者: 关燕云 解文丽 艾春香

作者单位: 厦门大学海洋与地球学院 福建厦门361102

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省第十二次水产饲料科技研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 127-136

在线出版日期: 2015-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）