玉米在非洲的引种与推广初探
玉米是非洲最重要的粮食作物.16世纪初玉米通过海路和陆路两条路径传入西非,在奴隶贸易的刺激下发展迅速.差不多同一时期,玉米传入中非刚果河河口,经过快速传播的阶段后,19世纪末玉米的重要性逐渐被美洲作物木薯所取代.玉米在16世纪末通过陆路和海路传入东非,但直到20世纪以后才开始普遍种植.玉米迟至18世纪中叶传入南非,在南非发现金矿后迅速推广.玉米在非洲的推广中,马齿型白玉米逐渐获得主导地位,成为非洲人主要食用的玉米品种.玉米在非洲的引种和传播改变了非洲人的饮食结构,对非洲的历史和现实都产生了深远影响.
美洲玉米 非洲 引种与推广 重要性
刘佳 张箭
四川大学 四川大学历史文化学院
国内会议
“一带一路”与农业文明学术研讨会暨中国农业历史学会年会(2018)
昆明
中文
454-464
2018-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）