低聚木素的合成及抗氧化性能分析
在漆酶的催化作用下,异丁香酚(IEG)会脱氢聚合形成脱氢聚合物(DHP),用不同溶剂对DHP进行提纯分级得到4个组分,即石油醚可溶组分(F1),乙醚可溶组分(F2)、乙醇可溶组分(F3)以及丙酮可溶组分(F4).利用二苯基苦基苯肼(DPPH)法测定这4个组分的抗氧化性,并从构-效关系的角度分析了这4个组分抗氧化性的根源.应用FT-IR、固体CP/MAS13CNMR对DHP的化学结构进行分析发现,DHP的结构与裸子植物(银杏)磨木木素相似,其结构单元间的连接方式主要为β-5、β-O-4、β-β、β-1和5-5.F1、F2、F3和F4对DPPH自由基的半抑制浓度IC50％分别为0.10、0.08、0.17和0.26 g/L,说明F2是最有效的成分.提纯分离F1中的主要成分,分析结果显示,其为具有β-5结构的二聚体.自由基清除能力实验表明,该二聚体会延缓DPPH自由基的清除.F2的乙酰化产物的自由基清除实验证明,低聚木素中游离酚羟基含量会显著影响其对DPPH自由基的清除能力.
木素 脱氢聚合 异丁香酚 酚羟基 抗氧化性
陈学宽 赵厚宽 蒋晨 毕淑英 吴宏飞 谢益民
湖北工业大学制浆造纸研究院,湖北武汉,430068 湖北工业大学制浆造纸研究院,湖北武汉,430068;湖北工业大学绿色轻工材料湖北省重点实验室,湖北武汉,430068
国内会议
南宁
中文
314-320
2018-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）