研究植物牛至精油超分子材料在口腔产品中的防腐抑菌能力
随着人们对健康安全的日益重视和环保意识的不断增强,"绿色"和"天然"的植物精油抗菌剂越来越受到人们的关注.本文基于天然牛至精油(oregano essential oil,OEO),构建了超分子自组装的精油体系(oregano essential oil,OEO)并应用于牙膏防腐.对牙膏中6种常见腐败微生物的体外抑菌效果显示,OEO体系作为防腐剂的牙膏对假丝酵母的最低抑菌浓度(MIC值)最大,黑曲霉次之,对4种细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和枯草牙膏杆菌)最小.结合最低杀菌浓度(MBC/MFC值)结果,发现0.10％OEO牙膏对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草牙膏杆菌、假丝酵母和黑曲霉的抑菌效果基本与0.20％苯甲酸钠一致.挑战性实验结果表明,OEO体系的抑制效果与浓度呈正相关,0.10％OEO牙膏的抑制效果与含有防腐剂(0.15％羟苯甲酯或0.20％杰玛)的牙膏相似.对比现常用的化学合成防腐剂,该新型超分子自组装材料都是属于FDA认证材料,性质安全稳定,在运输和存储有相当的优势,并且与水混溶,作为天然抑菌物质极具在牙膏防腐中的可持续应用潜力.
牛至精油 环糊精 超分子自组装 牙膏 挑战性实验
陈健芬 邓维 王一非
苏州金茂日用化学品有限公司,江苏苏州215341 上海应用技术大学化学与环境工程学院,上海201418 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院,上海201418
国内会议
烟台
中文
365-370
2018-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）