食物如镜:中山神湾疍民禾虫饮食文化研究
不同的族群有不同的饮食偏好，什么食物可以吃、怎么吃，以及吃该食物所蕴含的文化意义，反映出不同族群的历史传统与文化特性。以中山市神湾镇疍民吃禾虫的习俗为例，阐释当地疍民的食物认知、饮食习俗以及地方文化。发现禾虫作为一个文化符号，维系着神湾疍民的地方认同，并对当地疍民文化的互动发展有一定的作用。
疍民 禾虫 饮食行为 疍民文化
胡伊萍
广东技术师范大学
国内会议
广州
中文
194-202
2020-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）