小麦制粉企业的发展与技术创新

摘要：

　　在市场需求推动以及政策引导下，我国小麦制粉工业链各环节仍将继续整合，产业链主体将进一步规模化、专业化、特色化。产业链整合中推陈出新，经营主体机遇与挑战并存。因此，应在工程设计的同时，注重投资的合理化、配置的经济化以及技术创新；在扩大产能规模的同时，注重产业链的拉长和产品附加值的提高，不仅要重视原料基地的开发，更应重视品质分析设施的配套；在加强管理的同时，注重人才的储备和新产品的研发，使小麦制粉企业不仅具有竞争的活力，更具有发展的后劲。

关键词： 小麦制粉 技术创新 工艺品质 综合利用

作者: 王晓芳 李林轩 黄鹏

作者单位: 湖南永州下河国家粮食储备库,湖南永州425000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2018中国粮食加工产业年会暨面制主食产业发展论坛

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 114-117

在线出版日期: 2018-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）