发酵技术对中药减毒作用的研究
目的：对发酵技术在中药减毒作用方面的研究提供文献考究,为中药减毒理论提供一种新的思路. 方法：查阅近几年文献,对发酵技术在中药减毒作用的应用、其对中药毒性成分以及不同发酵工艺的研究进行综述,进而提出发酵技术在对中药减毒应用的优势以及遇到的问题,对今后如何更好的开展这方面的探索进行展望. 结果：发酵技术在中药减毒的应用中效果良好,其不仅使毒性成分含量降低,同时也可能产生新的有效成分.近年来,新型发酵法,如药用真菌双向固体发酵等与传统发酵法相比具有一定的优势. 结论：发酵技术对中药具有减毒的作用,能使毒性成分含量降低,对毒性成分进行修饰产生新的药效成分,新的发酵工艺使得其在中药减毒应用中更为广泛,为中药减毒提供了一个崭新的途径.
中药发酵 减毒作用 毒性成分 药效成分
王思雨 王英姿 张景珍 孙振阳 聂瑞杰 张春泥 张瑜
北京中医药大学,北京100102
国内会议
世界中医药学会联合会中药(天然药物)发酵研究专业委员会成立大会暨首届学术大会
济南
中文
324-327
2017-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）