肉仔鸡盲肠微生物体外发酵NDO和NSP的比较研究
为评价和比较非消化寡糖(NDO)和非淀粉多糖(NSP)的发酵特性,选用饲喂无抗生素日粮的肉仔鸡盲肠微生物为菌源,通过体外发酵试验比较短链脂肪酸的产量及产生速率.结果表明:非消化寡糖发酵产生短链脂肪酸的产量普遍高于非淀粉多糖,非消化寡糖可发酵性的大小顺序依次为棉子糖、水苏糖、果寡糖、甘露寡糖,NSP可发酵性的大小顺序依次为小麦NSP、豆粕NSP、玉米NSP、小麦麸NSP、纤维素;NSP发酵产生的短链脂肪酸中以乙酸的比例较非消化寡糖多,而非消化寡糖以丙酸的比例相对较NSP多;与不可溶性NSP相比,可溶性NSP的发酵特点更接近于非消化寡糖.
肉仔鸡 日粮成分 非消化寡糖 非淀粉多糖 盲肠微生物 体外发酵
易中华 朱年华 黎观红 宋小珍 潘珂 瞿明仁
江西农业大学动物科技学院,江西南昌330045
国内会议
南昌
中文
474-479
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）