液相色谱-串联质谱法测定小麦等农作物中的三聚氰胺

摘要：

通过对小麦粒等样品中三聚氰胺的超声波提取方法及色谱条件的优化,建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定农作物中三聚氰胺残留.用1％三氯乙酸超声提取小麦、土豆和绿豆样品中的三聚氰胺,20 C下,2次提取各15 min.采用WCX色谱柱(3.0 mm×50 mm,3 um)为固定相,柱温30℃,选样量10 μL,乙腈10mmol乙酸铵(pH4.0)流动相.三聚氰胺的质量浓度在1～500 μg·L-1范围内呈线性,检出限(3S/N)为0.02 mg·kg-1,加标回收率为86.8％～92.8％,测定值的相对标准偏差为1.15～1.71％.

关键词： 农作物 三聚氰胺 液相色谱法 串联质谱法 标准曲线

作者: 马腾洲 赵雨薇 孙硕 周辉 付盼 孙明星 沈国清

作者单位: 上海出入境检验检疫局,上海 200135 通标标准技术服务(上海)有限公司,上海 200123 上海交通大学农业与生物学院,上海 200240

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年全国化学与光谱分析会议

会议地点: 太原

会议语种:中文

页码: 155-160

在线出版日期: 2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）