几种蔬菜中砷含量及影响因素研究
通过对云南省丘北县几种蔬菜（生菜、白菜、辣椒、红豆）的根、茎叶、果实和土壤砷含量及其影响因素的调查分析，研究表明：（1）蔬菜根、茎叶、果实中总砷平均含量分别为0.62 mg·kg-1、0.92 mg·kg-1和0.46 mg·kg-1，蔬菜中各部位含量为：叶菜类：茎叶>根，果菜类：茎叶>根>果实。（2）土壤中总磷和速效磷含量的平均值分别为13.49 g·kg-1和124.11 mg·kg-1，土壤中总砷和有效砷含量的平均值分别为28.24 mg·kg-1和7.11 mg·kg-1，土壤中磷含量（总磷和速效磷）和土壤中砷含量（总砷和有效砷）是影响蔬菜中砷含量的主要因素。（3）土壤中pH 值、CEC和有机质的平均值分别为6.9、10.32 cmol·kg-1和54.24 g·kg-1，土壤pH 值、CEC和有机质在一定程度上影响蔬菜中砷含量。
蔬菜 土壤化学 砷含量
张爱玲 杨丽娟 孙尉豪 祖艳群
云南农业大学园林园艺学院，昆明 650201 云南农业大学资源与和学院， 昆明 650201
国内会议
呼和浩特
中文
78-84
2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）