固定化脂肪酶的制备和表征
实验以戊二醛为交联剂，将脂肪酶固定在氨基硅烷偶联剂改性的乙酸纤维素(CA)载体中制备了固定化脂肪酶。详细考察了戊二醛浓度、活化反应时间、给酶量和交联反应时间对脂肪酶固定量和酶活性的影响，得到优化的固定化条件。实验结果表明，用5％的戊二醛交联8h，再与4ml浓度为1.64mg/ml的脂肪酶液在4℃培养箱中反应10h，酶的固定化效果最好。实验测定了游离酶和固定化脂肪酶的应用性能，结果表明，固定化脂肪酶的贮藏稳定性、温度适应性和pH值适应性都优于游离酶。固定化脂肪酶可以重复使用，克服了游离酶的缺陷，为进一步的应用奠定了基础。
乙酸纤维素 戊二醛 固定化脂肪酶 氨基硅烷偶联剂 pH值
单盼娣 张敬一 张永刚 张翔 张浩勤
郑州大学化工与能源学院,河南郑州 450001
国内会议
郑州
中文
285-287
2011-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）