普通牛乳与转基因克隆牛乳中乳脂球膜蛋白差异蛋白质组学初步研究

摘要：

牛乳中的蛋白共分为三大部分，酪蛋白、乳清蛋白、乳脂球膜蛋白(Milk Fat Globule Proteins,MFGP)。本课题通过对转基因克隆牛乳MFGP与普通牛乳中MFGP比较研究来探讨转基因克隆牛乳的安全性。

关键词： 转基因牛乳 普通牛乳 乳脂球膜蛋白 差异显示 蛋白质组学

作者: 隋顺超 胡晓湘 李宁

作者单位: 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室，北京 100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五次全国动物生物技术学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 158

在线出版日期: 2010-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）