低剂量γ-辐照PVDC包装膜的阻隔和迁移性能

摘要：

研究了低剂量（吸收剂量≤10kGy，食品灭菌剂量范围）γ-辐照对食品包装用PVDC薄膜分别对四种食品模拟液（水、20％乙醇水溶液、4％乙酸水溶液和正己烷）的阻隔与迁移、透氧性能及其力学性能和热收缩性的影响。结果表明：吸收剂量≥7.5kGy时，有利于改善对食品模拟物和氧的阻隔性，但增加了对食品模拟物的迁移性；经吸收剂量≤10kGy的γ-射线辐照后，PVDC薄膜的拉伸性能和热收缩性变化不大。

关键词： 聚偏二氯乙烯 PVDC薄膜 迁移性能 阻隔性能 食品包装 γ-射线 辐照灭菌

作者: 陈金周 王金涛 王坤 张贺燕 牛明军 李新法

作者单位: 郑州大学材料科学与工程学院,郑州中国 450001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三届全国包装工程学术会议

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 213-218

在线出版日期: 2010-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）