利用分子蒸馏技术提取类胡萝卜素工艺研究

摘要：

采用短程分子蒸馏技术从冷榨红桔油中提取天然类胡萝卜素色素,研究了真空度、流速、温度(油温)对得率的影响;并进行正交试验,确定分子蒸馏技术提取类胡萝卜素的最佳工艺组合为真空度15 Pa,温度65℃,流速80 ml/分钟.

关键词： 分子蒸馏 类胡萝卜素 提取工艺 红桔

作者: 王华

作者单位: 中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国柑桔学会2006年年会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 93-96

在线出版日期: 2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）