乙氧基草莓呋哺酮（DEF）的合成及其在卷烟加香中的应用

摘要：

以强酸为催化剂2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮(DEF)与乙醇反应，得到较高产较的2,5-二甲基-4-乙氧基-3(2H)呋喃酮(DEF)。产品经过GC/MS鉴定，测定了它的香气阈值，并用于卷烟加香，初步研究了在卷烟加香中的使用效果。

关键词： 乙氧基单莓呋喃酮 有机合成 卷烟加香 阈值 卷烟 香料

作者: 陈永宽 孔宁川

作者单位: 云南烟草科学研究院香精香料研究中心(云南昆明)

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国香料香精技术开发与应用学术交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 292～293

在线出版日期: 1999-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）