临汾市食物中滴滴涕和六六六的残留及健康风险评价

摘要：

为研究有机氯农药在食物中的残留及人群的摄食暴露,利用气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)对食物样品进行检测.通过对不同人群的每日摄取量进行摄食暴露分析发现，儿童的摄食暴露量要高于同性别其他年龄段人群，在儿童和未成年阶段，男性的暴露量普遍高于交性，而在成年和老年阶段，男性的暴露量低于女性。健康风险评价表明，在当前膳食水平下，有机氯农药对人体的非致癌风险较低，DDTs对人体的致癌风险也较低，而HCHs对人体具有潜在的致癌风险，其中儿童作为易感人群的潜在致癌风险更高。

关键词： 食品检测 农药残留量 健康风险评价 摄食暴露

作者: 周彦池 夏忠欢 殷婧 吴敏敏 张倩倩 杨浩

作者单位: 南京师范大学环境学院,南京,210023 南京师范大学地理科学学院,南京,210023

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届生态毒理学学术研讨会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 663-664

在线出版日期: 2016-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）