我国马铃薯储藏技术的研究与应用现状

摘要：

介绍了马铃薯的储藏特性及块茎的完整性、温度、湿度、CO2浓度、光照几个影响储藏的主要因素,综述了低温储藏、气调储藏、药剂处理、辐照处理、涂膜保鲜几种马铃薯储藏技术的研究与应用现状,以期为马铃薯储藏技术的进一步研究及其产业发展提供借鉴.

关键词： 马铃薯 储藏特性 存贮技术

作者: 赵旭 高树成 董殿文

作者单位: 辽宁省粮食科学研究所 辽宁沈阳 110032

会议类型: 国内会议

会议名称: 智能化粮库建设与绿色储粮学术研讨会

会议地点: 西宁

会议语种:中文

页码: 279-285

在线出版日期: 2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）