岭南药膳产业化研究汇报

摘要：

文章指出传统作坊式的养生已经不适应现代社会快节奏的大众生活的需要。必须进行深入研究，使广东药膳实现产业化、标准化。通过广泛收集广东各地的药膳的验方与使用情况，研发标准的食谱及工艺，开发药膳新剂型，开拓中药药膳市场，开拓中药药膳使用途径，辩证施膳、辨病施膳，使广东省的药膳养生产品提档升级，全方位的标准化、产业化，开设连锁店，产生更大的经济社会效益。

关键词： 药膳产业 产品开发 市场推广 经济效益

作者: 汪碧涛

作者单位: 广东岭南职业技术学院 广州510663

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会

会议地点: 香港

会议语种:中文

页码: 254-255

在线出版日期: 2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）