饭店发展的高科技化趋势及其教学对策
文章探讨饭店业发展过程中呈现出的高科技化趋势,就教育教学中存在着的观念落伍、设施设备落后等亟待解决的问题,探索职业院校饭店服务学科适应饭店业高科技化发展的教学对策.应从以下几方面进行：校企合作办学，行业、企业向院校输血，共建双赢局面；加强督导检查，规范院校办学条件；加大从行业引进人才的力度，充实一线教师队伍；加强行业和院校人员交流，促进教师思想观念的转变；全力改变落后的教学模式；政府和学校应加大对职业技术院校的资金投入等。
职业技术院校 饭店服务学科 教学对策 人才培养
马建伟
成都职业技术学院旅游分院
国内会议
无锡
中文
95-98
2011-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）