乳铁蛋白检测方法研究进展
乳铁蛋白是一种重要的多功能蛋白,具有抗菌、抗肿瘤、抗过敏、调节免疫等多种生物学活性,相关基础研究及产品开发已经引起了广泛关注.因此,乳铁蛋白检测方法也备受关注.尤其是不同方法各自的优势、灵敏度、准确度及稳定性等方面具有一定的差异,这也直接影响着该方法的试用范围.本研究对于目前已经报到的,适合不同类型生物样品中乳铁蛋白的检测技术进行了阐述,主要有分光光度法、高效液相色谱法(HPLC)、酶联免疫吸附法(ELISA)、高效亲和色谱法(HPAC)、高效毛细血管电泳法(HPCE)以及表面等离子共振技术(SPR)等检测技术,并分析比较了这些检测技术的不同优缺点,以期能为乳铁蛋白的研究与开发实践中选择恰当的检测方法选择提供一定的参考.
乳铁蛋白 分光光度法 毛细血管电泳法 液相色谱法 酶联免疫吸附法 表面等离子共振法 亲和色谱法
涂茂林 杨戬 刘猛 石璞洁 王韫 樊凤娇 杜明 张兰威
哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江哈尔滨150090
国内会议
哈尔滨
中文
73-81
2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）