格氏反应研究进展

摘要：

格氏反应在有机化学中的应用十分广泛,本文综述了格氏反应的发展、引发条件、偶联时催化剂、以及在香料制备中的应用情况.

关键词： 香料工业 格氏反应 引发条件 催化剂

作者: 张腾 郑福平 徐晓辉 黄成

作者单位: 北京工商大学食品风味化学北京市重点实验室,北京 100048;北京工商大学食品质量与安全北京实验室,北京 100048

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国香料香精学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 104-107

在线出版日期: 2014-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）