我国食用天然着色剂研究进展

摘要：

对国内食用天然着色剂的来源及用途、提取技术、纯化技术进行了综述.分析了国内食用天然着色剂存在的问题,并对此进行了展望.

关键词： 食用天然着色剂 提取工艺 纯化技术

作者: 欧敏功 龙春华 高波 倪崛 代刚

作者单位: 云南瑞宝生物科技有限公司,昆明650217

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2008年年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 18-21

在线出版日期: 2008-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）