特种营养研究进展及其展望
“特种营养”已成为各国军事医学研究领域的热点，“特种营养保障”已成为保护、维持和增强军人作业能力与健康的“倍增器”。文章就军事特种营养研究方面的进行进行了介绍，包括提升超强体力负荷军事作业能力、信息化作业军事作业能力、特殊军事作业环境及适应能力、增强睡眠剥夺条件下应激适应能力(抗疲劳)的特种营养研究，以及水盐需求保障策略研究及特殊军兵种的特种营养研究。同时指出，我军军事应用研究应积极拓展特种食品、营养制剂研制开发，结合超微粉碎、微胶囊包装等现代食品加工新技术，进行工艺和剂型筛选，构建涵盖便携式的单兵军用食品、固体饮料包、缓释高能营养补充剂、强化体能补充剂等产品系列化膳食保障模块，满足未来战争超强脑体力负荷及信息化作业需求，形成切实的保障力。
特种营养 人体健康 军事食品
陈卡 糜漫天 朱俊东
第三军医大学营养与食品卫生学教研室,重庆,400038
国内会议
贵阳
中文
16-23
2012-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）