美军特殊功能食品研究发展现状与启示
本文拟从美军特殊功能食品的基础原料、功能食品组件、功能食品包及其未来发展规划等四个方面，系统介绍美军特殊功能食品的研究发展现状，对我军军用功能食品的长远发展具有重要的启示意义：我国复杂多变的气候地理条件对军用食品的功能性提出了新要求；我军未来作战需求对军用特殊功能食品提出了新要求；加快关键技术研究，降低军用功能食品生产成本；以我国传统食品为载体，提高军用功能食品的接受性。
军用功能食品 产品开发 作战需求 技术研发
郝利民 钱平 余坚勇
总后军需装备研究所,北京,100010
国内会议
贵阳
中文
42-47
2012-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）