我国五个地区人乳中脂肪酸成份的研究
目的：了解我国不同地区人乳中脂肪的营养状况，以获得我国不同地区人乳脂肪酸成分的最新数据。方法：选择在我国不同地区的5个城市，包括东部的上海，西部的重庆，东北的长春，南方的广州和西北部的内蒙古呼和浩特共156名健康足月分娩的哺乳期妇女。连续采集每位产妇产后1-7天的初乳和42天的成熟乳，采用石英毛细管柱气象色谱法对人乳中的脂肪酸成份进行测定。结论：不同地区由于饮食习惯的不同，人乳中的脂肪酸成分有较大差别。与其他国家人乳资料相比较我国人乳中亚油酸的含量显著地高。
人乳 脂肪酸 成分测定 饮食习惯
张伟利 陈爱菊 蒋明华 何稼敏 吴圣楣
上海交通大学医学院附属新华医院 上海市儿科医学研究所,上海,200092
国内会议
贵阳
中文
74-74
2012-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）