液态食品中三种甜味剂和两种防腐剂的离子色谱测定法
为实现5 种食品添加剂的同时测定，使用IonPac AS14 中高疏水性阴离子交换色谱柱，在碳酸盐淋洗液中加入乙腈作为有机改性剂，电导方法检测，建立了山梨酸钾、苯甲酸钠、甜蜜素、安赛蜜和糖精钠的同时分析方法。五种添加剂在0.2 mg/l 到10.0 mg/l 线性范围内标准曲线相关系数在99.4％～99.9％之间，标准溶液5次进样峰面积RSD 在1.15％～2.17％之间，检出限在0.026-0.108 mg/l 之间，加标回收率在94％～104％之间。该方法分析速度快，灵敏度高，线性范围宽，结果准确可靠，适用于白酒、可乐中上述甜味剂和防腐剂的测定。
色谱法 离子交换 甜味剂 防腐剂 液态食品
徐咏薇 刘红英
天津市和平区疾病预防控制中心,天津 300070
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2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）