不同炮制方法对怀山药中多糖含量的影响

摘要：

目的：探讨不同炮制方法对怀山药中多糖含量的影响。方法：采用苯酚-硫酸法测定怀山不同炮制口中多糖的含量,比较不同炮制方法对怀山药多糖的影响。结果：麸炒怀山药的多糖含量最高,含量为17.3％,而土炒、清炒怀山药的多糖含量均低于怀山药生品,土炒含量为12.6％,清炒为11.3％,生品为13.4％。结论：不同炮制方法能够影响怀山药中多糖的含量,麸炒对怀山药中多糖含量影响较大。

关键词： 怀山药 炮制工艺 苯酚-硫酸法 多糖含量

作者: 杜绍亮 雷雪 张寒娟 杨云

作者单位: 河南中医学院药学院,河南 郑州 450008

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第三届药用植物化学与中药新药研发技术创新研讨会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 306-308

在线出版日期: 2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）