燕窝提取物有抑制流感病毒感染的能力
食用燕窝具有增强免疫、美容养颜的功效,本研究首次发现其还能够抑制流感病毒。研究表明食用燕窝内含丰富的唾液酸成分,它被胰酶F水解后可强烈抑制广谱流感病毒的感染,免疫印迹检测表明燕窝提取物可结合流感病毒,而且它能中和流感病毒细胞感染,抑制流感病毒的血凝素与红细胞结合,但它不能抑制流感病毒唾液酸酶的活性,其作用机理为竞争性抑制病毒与宿主细胞结合。因此,燕窝是一种安全有效地预防流感的天然来源。
流感病毒 燕窝提取物 唾液酸成分 抗菌活性
尤金彪 郭潮潭
流感病毒研究开发创新团队 浙江省医学科学院生物工程研究所
国内会议
南宁
中文
381-382
2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）