素食为主是门长寿科学

摘要：

素食品营养丰富，但各有特性。各有所长，进食时要认真讲究方法，才能提高营养质量，本文指出素食为主不是“伪科学”，阐述了以素食为主称为“长寿科学”的原因，提出要多样化、生食熟食有别以及既吃根又吃叶等吃素食品的科学方法。

关键词： 素食品 长寿科学 营养质量

作者: 杨华

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第四届科学养生研讨会

会议地点: 秦皇岛

会议语种:中文

页码: 274-278

在线出版日期: 2009-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）