百合粉的现代加工工艺技术及设备

摘要：

百合同时又是良好的保健食品原料和常用中药，具有较高的药用价值。新近药理研究证实：百合对肺癌有较好的抑制作用。本文主要对百合粉的传统加工工艺和现代加工工艺技术及设备作了详细的介绍，并进行了对比分析。

关键词： 百合粉 加工工艺 机械设备 技术经济分析

作者: 黎子明 蓝峰 苏子昊

作者单位: 江西省农业机械研究所,江西 南昌 330044

会议类型: 国内会议

会议名称: 2009年近代农产品和食品加工技术及装备学术年会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2009-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）