质主量从 规避风险——现代奶业发展的正确道路

摘要：

2004年以来，由于受饲草饲料涨价、阜阳奶粉事件的影响，加之乳制品市场的竞争愈演愈烈，甚至竞相压级压价，使部分中小型乳品企业产品滞销，从而导致全国奶业出现了波动，牛价下跌，奶价下降，养牛效益下滑，群众养牛积极性受挫，个别地方甚至出现倒奶现象。本文以大庆市奶业发展为例，就如何规避奶业风险，保持奶业持续、稳定、高效运行，浅谈几点看法。

关键词： 现代奶业 乳制品市场 市场竞争 奶业发展 质量管理

作者: 徐爱国

作者单位: 大庆市畜牧水产局 163311

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会第五届会员代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 274-278

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）