米糠油的药用价值及开发前景

摘要：

在我国，米糠油主要是在南方一些省份被人们所接受，北方居民食用米糠油较少。但米糠油所含的丰富的营养成分和药用价值逐渐被人们所接受，并日益受到重视。本文就米糠油的营养成分及其药用价值进行综述性的概括，并对其开发前景作出展望。

关键词： 米糠油 药用价值 营养成分 开发前景

作者: 王爽 杜红 杨学智 冯前进 牛欣

作者单位: 北京中医药大学,北京100029 山西中医学院,太原030024

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会第六届全国中医体质学术研讨会暨2008国际传统医药创新与发展态势论坛

会议地点: 开封

会议语种:中文

页码: 93-94

在线出版日期: 2008-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）