植物甾醇(酯)对血脂作用的系统评价研究

摘要：

本研究运用循证医学的观点，系统评价了植物甾醇(酯)对血脂的作用和影响。结果表明，在食品中添加植物甾醇/甾酯(1.5-3.0g/d),能显著降低血胆固醇、LDL-C、TG等的水平。

关键词： 高血脂病 血脂调节 营养保健 植物甾醇

作者: 付佳 韩军花 杨月欣 边立华

作者单位: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 100050

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会暨功能评价方法与关键技术研讨会

会议地点: 广西桂林

会议语种:中文

页码: 120

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）