不同方法提取的竹叶黄酮类的抗氧化活性

摘要：

本文研究了水提法、水-醇提取法、超声波提取法和超临界CO<,2>提取法四种方法对竹叶黄酮抗氧化活性的影响。结果表明，不同提取方法所提取的物质种类和含量有所不同，其生物活性也因此不同，在高浓度时表现一定的抗自由基及抗DNA氧化活性，而在低浓度下只有超临界CO<,2>提取法显示一定的抗DNA氧化损伤作用。

关键词： 竹叶黄酮 药物分离 中药提纯 抗氧化活性

作者: 赵晓红 米生权 梁媛 张姗姗

作者单位: 北京联合大学应用文理学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会暨功能评价方法与关键技术研讨会

会议地点: 广西桂林

会议语种:中文

页码: 93

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）