食品召回:保证食品安全的重要措施和手段

摘要：

我国政府十分重视食品安全监管工作,正在组织制定有关食品召回的法律规范.作为一项保证食品安全的重要措施和手段,食品召回正在得到更广泛的应用.本文介绍了食品召回的定义和作用、食品召回的应用及管理、食品召回存在的问题及发展动向。

关键词： 食品召回 食品安全监管 法律规范

作者: 杨明亮

作者单位: 湖北省卫生厅卫生监督局

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国公共卫生与食物营养高层论坛暨中国营养学会营养与保健食品分会第四届学术研讨会

会议地点: 甘肃敦煌

会议语种:中文

页码: 90-94

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）