广东省农产品加工技术发展规划研究(摘要)
近年来,广东省农产品加工产业发展迅速,据统计,目前全省有各类加工企业3万多家,其中具一定规模的企业约4000家,年加工产值约1000亿元,食品出口额20多亿美元,企业从业人员150多万人,农产品加工产业整体水平处于全国先进行列,但与发达国家和国内先进省份相比仍存在较大差距.我省农产品加工产业发展的制约因素之一是科技的水平.开展我省农产品加工技术发展规划研究,目的是为了全面调研我省农产品加工业和加工技术的发展状况,分析国内外农产品加工技术的趋势,提出今后10年内我省农产品加工技术攻关的重点领域和具体措施,构建全省农产品加工技术体系,为省农产品加工产业的发展提供技术决策依据.
农产品加工业 加工设备 科技成果 食品贮运 冷冻保鲜
廖森泰 骆浩文
广东省农业科学院
国内会议
第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会
北京
中文
134-139
2004-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）