辣椒红色素的提取研究

摘要：

干辣粉制成辣椒油浸膏,然后碱溶,氢氧化钙转型,有机溶剂萃取,制得天然辣椒红色素,操作简便,效率高.

关键词： 辣椒油浸膏 萃取 辣椒红色素 提取 辣椒

作者: 宣旻 宣光荣

作者单位: 浙江省绍兴市规划院 绍兴文理学院化学系

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国医用化学教学研讨会

会议地点: 秦皇岛

会议语种:中文

页码: 29

在线出版日期: 2001-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）