早餐质量对小学生学校学习行为的影响

摘要：

以广州市两所小学三年级学生共159人为研究对象，随机分为两组，以交替方式分别食用两种不同质量的早餐，共5天，并于当天上午进行学习行为和耐力方面的测试。结果表明：食用能量充足、配比均衡的早餐的学生在数字运算、创造想象力及身体耐力等方面表现优于食用能量不足、配比不合理的早餐的学生，差异有显著性意义(P＜0.05)。

关键词： 学生营养 早餐质量 学习行为

作者: 冯翔 苏宜春 何志谦

作者单位: 广州中山医科大学医学营养系

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国学生营养研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 28～33

在线出版日期: 1999-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）