吉林市303名小学生春季营养调查

摘要：

研究人员采用24小时回顾法，结合饮食史的调查法，对吉林市二所中等条件小学儿童进行春季营养调查。并整群抽样303例进行体格检查及维生素C、B1、B2尿负荷试验。结果表明：膳食以谷类为主，肉类、蔬菜水果偏少，除热能，微量元素Fe达到供给标准。出现维生素C，B2的严重不足。

关键词： 小学生 营养调查

作者: 刘丽杰 栾文英 刘丽光

作者单位: 吉林医学院营养教研室临检教研室(吉林) 吉林纸业有限公司职工医院(吉林)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国学生营养研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 71～74

在线出版日期: 1999-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）