乌饭树果红色素的研究--Ⅳ乌饭树果红色素的性能研究

摘要：

研究了乌饭树果红色素的理化性能，进行了乌饭树果红色素的毒性试验和应用试验，为该色素的制备、贮藏和应用提供了科学依据。

关键词： 乌饭树果 色素 性能

作者: 黄小凤 龚盛昭 李中林

作者单位: 工业大学化工系(广州) 轻工业学校

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国食品医药饲料添加剂及材料助剂技术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 57～58

在线出版日期: 1999-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）