磷对耐高渗酵母发酵生产甘油的影响

摘要：

分别以磷酸二氢钾和玉米浆为单一磷源时,摇瓶实验发现在其它条件一定的情况下,培养基中磷含量决定了发酵的最终细胞数目,而磷源种类决定了发酵过程中细胞的生长速率从而决定了最终的耗糖转化率和甘油的生产能力.细胞循环的反复分批发酵过程中较优磷含量低于普通分批发酵过程中的较优磷含量,且反复分批发酵十二个批次后,甘油的生产能力依旧稳定.

关键词： 耐高渗酵母 甘油 磷源 发酵

作者: 刘永强 谢东明 马志国 刘德华

作者单位: 中国科学院化工冶金研究所(北京) 清华大学(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国生物化工学术会议

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 188-191

在线出版日期: 2000-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）