私立学校学生营养状况调查

摘要：

1997年10～12月，研究人员对武汉市两私立学校的720名学生进行了营养调查。结果表明，蛋白质、脂肪的摄入基本满足要求，碳水化合物的摄入量偏低；维生素中维生素C、维生素E的摄入达到供给量的要求，但维生素A、尼克酸的摄入量偏低，特别是维生素A不到国家平均推荐量的70.0℅；矿物质中钙、硒的摄入不足，分别为国家平均推荐量的86.0℅和72.0℅。

关键词： 少年儿童 营养状况

作者: 柳春红 刁平 宋海波 李志国 徐腊春 周韫珍

作者单位: 武汉市卫生防疫站 武汉市儿童医院 同济医科大学营养与食品卫生教研室

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国学生营养研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 62～67

在线出版日期: 1999-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）